Les Objectifs
- Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant
- Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
Les Prérequis
Ce CAP est ouvert dès la classe de seconde à tous les élèves issus de 3ème (générale, prépa-métiers)
Pour les personnes titulaires d’autres diplômes ou avec un parcours scolaire et/ou professionnel, nous procédons à une analyse de la situation du parcours antérieur. Il s’agit d’un acte qui vise à aménager la durée de formation des candidats en fonction de leurs études, de leurs expériences professionnelles et des diplômes détenus. Le positionnement a pour objet de fixer la durée de formation qui sera requise lors de l’inscription à l’examen.
Le rythme de l’alternance
Il varie en fonction des diplômes et des secteurs d’activités (voir avec le centre concerné) :
- 2 jours en formation et 3 jours en entreprise par semaine
- 1 semaine en formation et 3 semaines en entreprise
- 15 jours en formation et 15 jours en entreprise
- 1 semaine en formation et 1 semaine en entreprise…
Ce CAP CSR est le bon diplôme si je veux devenir…
- Valet ou femme de chambre
- Équipier(e)
- Employé(e) d’étage
- Employé(e) de services hôteliers
- Linger(e)
- Réceptionniste
- Barman/Barmaid
Après le Bac Pro CSR, je peux trouver du travail dans…
- La restauration commerciale (traditionnelle, rapide)
- La restauration collective (cantine, restaurant d’entreprise)
- Les cafés et les débits de boissons
- Un service traiteur
- L’hôtellerie
Après le CAP CSR, je peux aussi continuer mes études en…
- Brevet Professionnel Arts du service et de la Table
- BAC Professionnel « Métiers de l’Hôtellerie Restauration » (Bac pro CSR, Bac Pro Cuisine)
- BTS Management en Hôtellerie-Restauration
Quel(s) Lycée(s) de Provence Formation préparent à ce CAP CSR ?
Au lycée Charlotte Grawitz à Marseille dans le 13ème arrondissement
